EKOLIGISKA OCH KONVENTIONELLA LAURBLADE (LAURBLADE) - Hela-Krossade-Malda
Laurablad (även kända som lagerblad) är inhemska i östra Medelhavsområdet. Lauraträdet eller lagerträdet är ett aromatiskt, ständigt grönt träd eller stor buske som når en höjd av 10 – 18 m. Det har sitt ursprung i Mindre Asien men spred sig senare till Medelhavet och andra länder med lämpligt klimat.
Lagerblad används för sin smak i matlagning och är en av de mest eftertraktade kulinariska kryddorna. Även kända som sött lager, används lagerblad som smakämne och krydda i soppor, kött, grytor, fisk, såser, inläggningar och i konfektyr. Lagerbladen är vanligtvis torkade och används hela, smulade eller malda. Dessa blad har aromatiska, stimulerande och narkotiska egenskaper. Den eteriska oljan som utvinns från bladen används också som krydda och livsmedelssmakämne och har omfattande tillämpningar inom traditionell medicin i olika länder.
Laurablad kan levereras i många olika former såsom Extra kvalitet, Regular kvalitet, Krossade och Pulver.